edta2钠可以作为络合剂(配位剂)用于排重金属离子(还包括Ca2+等)也可以作用为掩蔽剂,原理都是一样的在有的医药中也用来作为缓冲剂。实际应用时,利用其络合作用来防止金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失。本品与磷酸盐有协同作用。 edta2钠作为水处理剂,可防止水中存在的钙、镁、铁、锰等金属离子带来的不良影响。 油脂中的微量金属(铁、铜等)有促进油脂氧化的作用。本品能与微量金属离子络合,具有提高油脂抗氧化及防止食品变色的作用。
edta2钠在化妆品中不是作为能调节化妆品的酸碱度而加入的,它是一种金属离子螯合剂。在化妆品中起到三个作用:
1、能使硬水软化。
2、减少金属离子对整个系统氧化作用。
3、能调节化妆品的酸碱度,也就是能自动调节化妆品的酸碱性在我们能适合的范围内,以保护我们的皮肤不受强的刺激。另外,它在不同的酸碱度下呈现从酒红到蓝色的渐变颜色,所以常使用在化妆品中。乙二胺四乙酸二钠又叫做edta2钠,是化学中一种良好的配合剂,它有六个配位原子,形成的配合物叫做鳌合物,edta2钠在配位滴定中经常用到,一般是测定金属离子的含量。
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