焦磷酸钠的特性和用途
更新时间:2021-11-10访问量：1246
产品介绍
产品名称：
英文名：
sodiumpyrophosphate
别称：
磷酸四钠；二磷酸四钠。
CAS号：
7722-88-5
外观和性状:
无色或白色晶体粉末。
溶解性：
溶于水，不溶于醇。
熔点：
880℃
沸点：
938℃
包装：
袋装25KG。
图片：
焦磷酸钠产品特性
水溶液呈碱性，煮沸后水解成磷酸氢二钠。风化在干燥的空气中，容易吸收水分，在空气中潮解。能够与金属离子发生络合反应；遇到Ag+时产生白色焦磷酸银。
它具有普通聚合磷酸盐的通性，即乳化和分散，防止脂肪氧化，提高蛋白质的结合，抑制食物在高pH值下的氧化和发酵。
产品用途
电镀
印染
造纸
除锈
软水剂
焦磷酸钠食品添加
1
作为食品工业中的质量改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。用于罐装食品中螯合金属离子，可提高成品质量。用于奶酪的熔化剂和乳化剂。用于酱油和豆酱，可以防止豆酱褐变，改善颜色。
2
电镀行业用于制备电镀液，可与铁形成络合物。
3
毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。
4
造纸工业用于漂白纸张和植物纤维。
5
印染工业用作印染和漂亮的添加剂。
6
日化工业用作牙膏添加剂，可以与磷酸氢钙形成胶体，起到稳定的作用。也可用于合成洗涤剂和生产洗发水等产品。
7
焦磷酸钠作为软水剂进行水处理。
8
除锈剂用于机械加工。
9
分散剂和乳化剂用于化工生产。
10
也可用于石油钻探等。
储运特性
存放在阴凉通风的仓库里。密封、干燥、保存、防晒、防潮。按一般化学品运输。
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