焦磷酸钠用量、用途详细信息
将纯碱加入中和器,加热溶解,加入磷酸中和反应,产生磷酸氢二钠。Ph8.2.控制反应终点~8.6反应后溶液浓度不得低于40°Bé(相对密度1.383)。脱色过滤。将磷酸氢二钠溶液浓缩到48°Bé(相对密度1.498)。送刮片机制成无水磷酸氢二钠片。将磷酸氢二钠片送入箱式聚合炉加热聚合,控制物料温度160~240℃之间。聚合完全的焦磷酸钠经冷却后粉碎,一般采用60目筛制成无水焦磷酸钠成品。在两步生产无水焦磷酸钠的过程中,磷酸氢二钠的干燥设备可以改为喷雾干燥塔,聚合设备可以改为旋转聚合炉,更适合大规模连续生产。2.干燥聚合一步法采用高温气体从沸腾聚合炉下部进入,通过筛板进入炉腔的固定材料层,由干燥后初步煅烧聚合的磷酸氢二钠固体颗粒组成。物料在此进一步加热聚合,产生焦磷酸钠成品,从筛板上部出料口连续排出。通过炉腔的沸腾层,加热气体继续上升。初步干燥的磷酸氢二钠与未干燥的磷酸氢二钠上下浮动,产生混合、干燥、聚合等工艺,制成无水焦磷酸钠成品。尾气夹带部分小颗粒固体材料从炉顶排出,尾气经旋风分离器处理,收集下部固体材料,返回沸腾层。3.将磷酸氢二钠加热至500℃,脱水5h,纯度为98%上述焦磷酸钠。精制法是在水溶液中反复结晶后,在铂坩埚中煅烧500℃以上~3h可得无水物。
焦磷酸钠主要用途
1.作为一种质量改进剂,它具有复合金属离子和pH值,可以改善食物、增加离子强度,从而提高食物的粘结力和持水性。我国规定乳制品、禽鱼制品、肉制品、冰淇淋和方便面的**使用量为5.0g/kg;罐头、果汁(味)饮料和植物蛋白饮料的**使用量为1.0g/kg。用作土豆淀粉的增白剂,**用量为0.025g/kg。2.作为罐头、果汁饮料、乳制品等**改良剂,具有聚焦磷酸盐、乳化、分散、防止脂肪氧化、提高酪蛋白粘度、抑制易氧化发酵食品的性质。结晶焦磷酸钠和无水焦磷酸钠很少单独使用,通常与其他缩合磷酸盐一起制备。焦磷酸钠和聚磷酸钠的混合物可用作弹性增强剂。还可使用焦磷酸钠使豆酱、酱油颜色鲜艳,防止其变色等。焦磷酸钠在鱼肉末熟制品中的添加量为原料肉的0.05%~0.3%。3.用作电镀液中铜的复合物,用作机械加工中的除锈剂。漂毛添加剂和羊毛脱脂剂与保险粉配制。植物纤维漂白、印染和精漂时的添加剂。作为合成洗涤剂的助洗剂。在牙膏生产中加入适量的焦磷酸钠,使其形成胶体,起到稳定作用。分散剂和乳化剂用于化学生产。软水剂和锅炉除垢剂用于水处理。是生产其它焦磷酸盐的原料。4.三聚磷酸钠或六偏磷酸钠可用于合成洗涤剂配方,以促进去污力的提高。焦磷酸钠除了具有软化水的功能外,还可以溶解钙和镁的不溶性盐。例如,衣服纤维中混合着不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢,可以再溶解,提高去污能力。此外,焦磷酸钠还具有反絮凝作用,使油乳化,称为胶溶性。还能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力,起到助洗作用。
焦磷酸钠白色粉沫易溶于水,不溶于酒精。焦磷酸钠的用途:乳化剂、缓冲剂、螯合剂、凝胶和食品工业中的稳定剂。用于干燥的烘焙剂,使其柔软。用作酱油和果汁的颜色改进剂和质量改进剂。
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