工业白糖的作用

白糖是由甘蔗和甜菜制成的糖蜜制成的精糖。白糖是白色的，干净的，甜的。白糖在生产、包装、运输和储存过程中受到污染。病原微生物。特别是储存一年以上，颜色变黄的白糖经常被螨虫污染。白糖是人体的主要营养来源。人体的消耗应通过糖氧化产生的热能来维持。人体活动所需的能量约70%由糖提供。常用于污水处理、培养细菌和混凝土添加剂。

原糖含有一定量的杂质，颜色比白糖深，含有相对较多的水和糖蜜，微生物含量也高于白砂糖。原糖只能用于工业生产（主要用于生产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，也不能直接添加到食品中作为原料。

工业白糖

白砂糖国标GB317－1998

技术指标分为精制、优级、一级和二级共四个级别。

感官要求：

1.晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%：

——粗粒：0.800～2.50mm;

——大粒：0.630～1.60mm;

——中粒：0.450～1.25mm;

——细粒：0.280～0.800mm。

2 晶粒或其水溶液味甜、无异味。

3 干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。

理化要求：

                       精 制       优 级         一 级        二 级

蔗  糖 分：      99.8%     99.7%       99.6%      99.5%

还原糖分：      0.03%     0.05%       0.10%      0.17%

电导灰分：      0.03%     0.05%       0.10%      0.15%

干燥失重：      0.06%     0.06%       0.07%      0.12%

色??值：      30IU        80IU         170IU       260IU

混  浊 度：      3度          7度           9度          11度

不溶于水杂质：20mg/kg   30mg/kg   50mg/kg   80mg/kg

工业白糖功效与作用

1.建筑工业中用作混凝土添加剂

2.水处理用作水质稳定剂

3.工业上用作清洗剂