外文名: white granulated sugar主要原料: 甘蔗,甜菜主要营养成分: 碳水化合物,钙原料别名:砂糖、石蜜、白霜糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新 疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。蔗 糖 分:99.8%还原糖分:0.03%干燥失重,% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12色 值,IU ≤ 30 80 170 260混 浊 度,度 ≤ 3 7 9 11不溶于水杂质mg/kg≤ 20 30 50 80以甘蔗、甜菜为原料(一步法)或以原糖为原料(二步法),通过榨汁、过滤、除杂、澄清(以上步骤原糖不需要)、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得 到。白砂糖是食用糖中最主要的品种,在国外基本上100%食用糖都是白砂糖,在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。含量:99.8%包装:50kg/袋
工业白糖
白砂糖国标GB317-1998
技 术指标分为精制、优级、一级和二级共四个级别。 感官要求:1.晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%:——粗粒:0.800~2.50mm;—— 大粒:0.630~1.60mm;——中粒:0.450~1.25mm;——细粒:0.280~0.800mm。2晶粒或其水溶液味甜、无异味。3干燥松 散、洁白、有光泽、无明显黑点。 理化要求: 精 制 优 级 一 级 二 级蔗 糖 分: 99.8% 99.7% 99.6% 99.5%还原糖分: 0.03% 0.05% 0.10% 0.17%电导灰分: 0.03% 0.05% 0.10% 0.15%干燥失重: 0.06% 0.06% 0.07% 0.12%色 值: 30IU 80IU 170IU 260IU混 浊 度: 3度 7度 9度 11度不溶于水杂质:20mg/kg 30mg/kg 50mg/kg 80mg/kg