乙二胺四乙酸二钠的作用及用途
乙二胺四乙酸二钠是一种强力螯合剂、防腐剂和抗氧化剂。由于其高稳定常数,它可以与碱金属以外的大多数金属离子产生稳定的络离子,去除金属离子或其引起的有害影响,抑制水煮食品的混浊,避免食品的氧化变色,从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定。它是一种广泛使用的护色剂、质量改进剂和抗氧化剂。防腐剂和防腐剂广泛应用于水果、蔬菜、乳制品、饮料、肉制品、干果和酱汁的冷藏和保护,以及油和香料的抗氧化剂。
主要用途可以概括为:
1)用于合成纤维稳定剂。
2)用于织物漂白液。
3)用于摄影行业的显影剂。
4)食品工业作为防腐剂,蔬菜保鲜剂,如制备一种含有乙二胺四乙酸二钠的葡萄糖酸-δ-食品抗氧化添加剂内酯是一种稳定剂,由以下成分组成:抗氧化焦亚硫酸钠,抗坏血酸,D-抗坏血酸钠、抗坏血酸钠或抗坏血酸棕搁酸酯、乙二胺四乙酸二钠或植酸钠、多酚、竹叶抗氧化剂或迷迭香提取物、柠檬酸钠、葡萄糖酸钠-δ-内酯、二氧化硅或微晶纤维素的百分比为:焦亚硫酸钠:5-40%、抗坏血酸:5-60%、葡萄糖酸-δ-内酯:2-30%、D-不良抗血酸钠:1-20%、乙二胺四乙酸二钠:1-15%、柠檬酸钠:2-20%、二氧化硅:上述成分重量之和为0.5-5%,为100%。本产品通过抑制食物中多酚氧化酶的活性,减缓维生素的降解,防止氧化,从而减缓蔬菜、水果、果脯等加工产品的褐变,有效延长产品的货架寿命,可以有效延长冷藏时间的两倍以上。
5)皮革工业。
6)矿山用作选矿剂。
7)化学工业用作氧化剂,生产海波原料。
8)磺基、合成染料、颜料被引入有机合成。
9)还用于造纸、电镀、锻造、制药等行业,部分亚硫酸钠商品用作减水剂和环保污水处理等。
例如,制备具有三维宏观多孔材料的石墨烯的方法包括以下步骤:
a)制备乙二胺四乙酸二钠溶液;
b)制备氧化石墨烯粉末;
c)制备的氧化石墨烯粉末参与制备的乙二胺四乙酸二钠溶液。超声波使分散对称,获得氧化石墨烯-乙二胺四乙酸二钠溶液;
d)将步骤c中获得的氧化石墨烯-乙二胺四乙酸二钠溶液密封后,在90~100℃下自组装原点,获得三维石墨烯水凝胶。
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