葡萄糖酸钠 又名 五羟基 己酸钠 ，为白色 或浅黄色 结晶 粉末 ，在水中易溶 ，在醇中微溶 ，不溶于 醚。葡萄糖酸钠 是葡萄糖 的一种 深度加工 产品 ，它还可以 作为 基本 原料 ，如：葡萄糖酸 盐(锌、铜、亚铁 盐)、营养素 、固化剂 、缓冲剂 等等 。 本品 具有 良好 的热稳定性 和无潮解 性，因其良好 的络合 性能 ，已被广泛应用 于水质处理 、电镀 、金属 和非金属 清洗 、水泥 生产 等工业 领域 ，在化工 、食品 、医药 、轻工 等行业 具有 广泛 用途 。

1.如果 使用 葡萄糖酸钠 ，W/C(水和水泥 比)可以 降低 ，从而 提高 混凝土 的强度 ，为一种 高质量 的混凝土 。

2.大块 的、重的灌注 工程 难以 进行 。 在混凝土 中加入 葡萄糖酸钠 ，可以 提高 混凝土 的工作 性和延缓 凝固时间 ，避免 在结构上 产生 界面 ，提高 结构 强度 。

3.保持 高温 环境 下的水肥 比不变 ，以提高 工效 。 我们曾经用大量 的葡萄糖 来建造 一座桥。

4. 混凝土 混合 料中添加 葡萄糖酸钠 延迟 了凝固时间 ，这对长时间 、高难度 灌注 有重要 意义 。

5. 在现代 混凝土 工业 中，预拌和 混凝土 是在一个中心 位置 制成 ，然后 再通过 混合 车运输 。 这样的话 ，提高 工作 性能 和开始 凝固时间 是非常 重要 的。

6.降低 W/C比可以 制造 出更高强度 、更耐久 的混凝土 ，葡萄糖酸钠 就可以实现 。 对于 高强 钢筋混凝土 来说 ，这至关重要 。

7. 预制 砌筑 的砂浆 必须 能长期 使用 。 添加 葡萄糖酸钠 可延长 工作时间 。

8.油井 注水泥 因温度 高而难以 操作 ，混凝土 中加入 葡萄糖酸钠 后可在170 ℃下工作 数小时 。

生产 葡萄糖酸钠 的方法 主要 有生物发酵 、相化学 氧化 、电解 氧化 、多相催化 氧化 等。 催化 法是目前 国内 生产 葡萄糖酸钠 的主要 方法 ，产量 占80 %以上 。在水泥 中加入 一定量 的葡萄糖酸钠 ，可以 提高 混凝土 的塑性 和强度 ，并产生 阻滞 效应 ，这就是延迟 混凝土 初凝时间 。 葡萄糖酸钠 可用作 混凝土 的掺合剂 ，其作用 主要是减水剂 和缓凝剂 。在药物 方面 。葡萄糖酸钠 在维持 细胞 外渗透压 和渗透力 ，调节 酸碱平衡 ，发挥 神经 肌肉 的正常 功能 等方面 都有 重要 作用 ，能有效 预防 低钠 综合征 的发生 ，是一种 较好 的食品添加剂 。

    葡萄糖酸钠可以用来 稳定 水质 。葡萄糖酸钠 因具有 优良 的缓蚀 阻垢 作用 而被广泛应用 于水质稳定剂 ，如作为 石化 企业 的循环 冷却水系统 、低压 锅炉 、内燃机 冷却系统 等处理 药剂 。

    葡萄糖酸钠可以用于钢铁 表面 的清洁剂 。如需在钢表面 镀锌 、镀铬 、锡、镍等特殊 用途 ，如制造 马口铁 、镀锌板 、表面 镀铬 (电镀 )等，其表面 须经 严格 清洗 ，在此基础 上，在其清洗剂 中加入 葡萄糖酸钠 ，使镀层 与钢表面 紧密结合 ，达到 非常 理想 的效果 。